1Chef a domicilio
Un servizio personalizzato direttamente a casa del cliente. Io sarò in cucina con voi, per un servizio personalizzato, passo dopo passo.

2Social eating
È una cena al ristorante che sfrutta però un ambiente più caldo e familiare come la casa, in cui incontrasi in modo rilassato. Un modo per uscire a cena rimanendo in casa.

3Social learning
Il mio amore per la cucina non è un segreto, per questo ho ideato vari appuntamenti dove, se vi va, potete venire e imparare qualche nuova ricetta dai miei menu.

4Coupon regalo
Devi fare un regalo ma sei a corto di idee? Oppure vuoi fare un regalo speciale a una persona speciale? Regalale una cena o meglio regalale uno Chef!

La Mia Milano Food Week 2013

7 Maggio 2013

Ciao a tutti,

Maggio è arrivato e come ogni anno Milano si prepara ad una 9 giorni di appuntamenti gastromici sparsi per tutta la città: Milano Food Week invade le strade e le trasforma in cucine. Quest’anno sarò presente con diversi eventi, ad ingresso libero o a pagamento ma SEMPRE su prenotazione. Ve li riassumo in queste poche righe.

Domenica 19 Maggio 2013 - Brunch d’Autore al Caffè Carlyle – Milano, Brera. Dalle ore 11.00 alle ore 15.00

La Multitasking Chef, Stefania Corrado, inaugura i “Brunch d’Autore” di Caffè Carlyle. La giovane food-writer e personal chef proporrà i suoi “progetti eclettici intorno ai fornelli”, nella data del 19 maggio. Con un servizio speciale… dedicato alle famiglie: il Caffè Carlyle mette a disposizione un “baby sitter service”, per i piccoli ospiti.
Costo: € 29,50 (acqua e succhi inclusi). Offerta Family Friendly: free entry per i bambini fino a 6 anni – sconto del 50% per tutti i bambini dai 7 ai 10 anni, accompagnati da due adulti. E se ci sono anche i nonni… lo sconto del 50% si estende anche a loro!
EVENTO A PAGAMENTO, SU PRENOTAZIONE: 02 29003888
http://milanofoodweek.it/public/evento/65-il-brunch-di-stefania-corrado

Domenica 19 Maggio 2013 – Un Viaggio tra Risaie e Vigneti – Fashion Kitchen (via Borgogna 8, dalle ore 19.30 alle 21.00)

La chef Stefania Corrado interpreta riso e vino di produttori delle eccellenze del nostro territorio. L’abbinamento tra la freschezza di un vino bianco pronto a stupire ed un risotto ricco di contrasti e profumi primaverili. Un gioco di consistenze ed equilibrio del gusto, nel piatto e nel bicchiere.
EVENTO GRATUITO, SU PRENOTAZIONE: http://milanofoodweek.it/public/evento/66-un-viaggio-tra-risaie-e-vigneti-lo-show-coking-di-stefania-corrado

Lunedì 20 Maggio 2013 – Corso di Flan e Sformati Primaverili – De Longhi Offcial Store (Via Borgogna 8, dalle 19.00 alle 20.30)

Voglia di primavera? La chef Stefania Corrado vi mostrerà tutti i segreti e le tecniche per valorizzare le verdure di stagione, trasformandole in fantastiche e gustose creazioni. Ecco come imparare le preparazioni che porteranno colore sulla vostra tavola, con un gusto classicamente italiano.
EVENTO GRATUITO, SU PRENOTAZIONE: http://milanofoodweek.it/public/evento/stefania-corrado-flan-e-sformati-primaverili

Mercoledì 22 Maggio 2013 – Honest Tasting, il Caffè nel Piatto – Appartamento Lago (Via Brera 30, dalle ore 19.00 alle 22.00)

Una serata alla scoperta del caffè e delle sue straordinarie caratteristiche organolettiche.
Ad accompagnare la degustazione, infatti, ci sarà un ottimo menu tutto al caffè creato per la serata da Stefania Corrado, giovane chef creativa e dinamica a cui piace sperimentare sempre nuove formule di cucina, che esalterà con i suoi piatti la ricchezza sensoriale delle miscele 7Gr.
Ecco un’anticipazione del menupensato da Stefania per la serata:
RISO E CAFFE’ A TUTTO TONDO
FUSILLI DI GRAGNANO con CIPOLLA DI TROPEA GRIGLIATA e CREMA DI
PARMIGIANO al CAFFE’
PANNA COTTA AL CAFFE’ e CRUMBLE ALLE MANDORLE E CIOCCOLATO
EVENTO A PAGAMENTO, SU PRENOTAZIONE
Costo al pubblico: € 20,00. Posti limitati. Prenotazione obbligatoria su:
http://milanofoodweek.it/public/evento/39-honest-tasting-il-caffe-nel-piatto

Giovedì 23 Maggio 2013 - Tradizione o rivoluzione? – Expo Kitchen (via Alzaia Naviglio Grande, 6 – Dalle ore 19.00 alle ore 20.30)
Una blogger e una chef ‘multitasking’ reinterpretano i classici della tradizione italiana in versione ecologica, economica e salutare. Lisa Casali paladina della cucina sostenibile e Stefania Corrado grande interprete del gusto uniscono le loro forze in uno showcooking per divertire ma anche sensibilizzare.

EVENTO GRATUITO, SU PRENOTAZIONE:
http://milanofoodweek.it/public/evento/tradizione-o-rivoluzione

Domenica 26 Maggio 2013 - Brunch d’Autore al Caffè Carlyle – Milano, Brera. Dalle ore 11.00 alle ore 15.00

La Multitasking Chef, Stefania Corrado, inaugura i “Brunch d’Autore” di Caffè Carlyle. La giovane food-writer e personal chef proporrà i suoi “progetti eclettici intorno ai fornelli”, nella data del 19 maggio. Con un servizio speciale… dedicato alle famiglie: il Caffè Carlyle mette a disposizione un “baby sitter service”, per i piccoli ospiti. Costo: € 29,50 (acqua e succhi inclusi). Offerta Family Friendly: free entry per i bambini fino a 6 anni – sconto del 50% per tutti i bambini dai 7 ai 10 anni, accompagnati da due adulti. E se ci sono anche i nonni… lo sconto del 50% si estende anche a loro!
EVENTO A PAGAMENTO, SU PRENOTAZIONE: 02 29003888

Vi aspetto,

Stefania

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Ci siete alla Design Week? Io sì, con una grossa sorpresa per voi!

7 Aprile 2013

Sono all’Appartamento Lago per tutta la Design Week, dal 9 aprile al 14, con showcooking e workshop ogni giorno dalle h18.00.

E ci vado con il mio nuovo sito nuovo realizzato insieme a Foodthings!

Da domani alle ore 20.00, 8 aprile, sarà on line la nuova creatura che raccoglie un po’ tutti i miei sforzi e i cambiamenti di questo primo anno e mezzo di attività.

Questa volta, ho deciso di metterci la faccia , il nome e cognome. E di raccogliere tutto l’insieme delle iniziative sotto una nuova sigla, scommettendo sulla nuova avventura che si chiamerà www.stefaniacorrado.it

4youfood è, e resterà, il nome del blog. E’ stato inglobato nel nuovo sito, a ricordare il trampolino per una serie di nuovi incarichi che mi hanno coinvolta sempre più in prima persona e sempre più diversificati con cui mettermi alla prova.

Vi aspetto on line, quindi…ma anche in Appartamento Lago se vorrete venire a trovarmi, qui il programma:

http://www.lago.it/fileadmin/LAGO_Schedule_2013.pdf

A presto,

Stefania

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